蕪湖食堂承包-蕪湖毅豐達餐飲公司-高校食堂承包價格
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式：商業服務
地址：蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營：餐飲管理,食堂承包
業務熱線：0553-8222119
QQ：289015060
產品詳情 聯系方式
食堂外包，是一種被承包方缺乏對餐飲機制的了解與管控能力，將被承包方人員用餐問題委托給專業的服務機構的行為。食堂承包減輕了被承包商的人力、財產等等方面的各種壓力。所以在現代社會中，哪有醫院食堂承包，食堂承包已經成為了中大型企業機構用餐的主要方式。蕪湖毅豐達有限公司作為一家專業的食堂承包服務機構，服務于企業食堂、工廠食堂、學校食堂等等機構的用餐已經有多的時間。
食堂承包要求的食品衛生管理制度，人員個人衛生：
1、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，專業食堂承包公司，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鐘。
2、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛生手套。
3、嚴禁工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架等非工作所需大行為。
4、從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
5、落實晨檢制度，蕪湖食堂承包，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀應立即暫停其工作。
食堂承包要注意什么？1、衛生安全，嚴格把好采購質量，進貨檢驗、生熟隔離操作、消毒關;平時確保食品安全，嚴格按照“5S”整理、整頓、清掃、清潔、教養、規定標準操作。2、品質保障，從菜單開列、采購檢驗、儲存、加工處理、烹飪制作到客戶服務部。由專業人員負責食品質量驗收和檢查，并做出次日的工作計劃規范所有程序達到標準化。3、成本控制，明確“省錢等于賺錢”的概念，做到效益從管理中出來。電腦數據化管理，單位食堂承包，減少人為差錯，有效控制成本，每一分錢都用在改善員工伙食上。
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